Nous commercialisons de la maltodextrine Vietnamienne (DE minimum 9).
Ce produit est un assemblage de plusieurs glucides issus de l’hydrolyse d’une poudre blanche riche en amidon qui est ensuite filtrée, concentrée, puis séchée.

Notre amidon provient de manioc Non-OGM et de riz.
La maltodextrine est une poudre de glucide blanche, neutre en goût et peu sucrée. C'est un polymère de longueur variable offrant alors une large gamme de caractéristiques.

En fonction du pouvoir sucrant souhaité, elle peut jouer le rôle d'agent sucrant, d'épaississant ou encore d'agent de charge pour augmenter le volume d'un aliment transformé.